”，长三角有12家上榜，涵盖了民族笑器创造、金箔锻造、黄酒酿造、文字创造、成衣等等本领。沿途来看看有你们老家的吗？

　　上海民族笑器创造本领，可追溯至清代乾隆、嘉庆年间，至今已有200多年，要紧蕴涵古筝、琵琶、二胡等笑器的创造。上海最早的笑器铺，知名可考的是清代道光年间（1821-1850年）开设正在城隍庙左近的马正兴笑器铺， 20世纪初歇业。其后，正在城隍庙前大街（现方浜中途）一带，映现和蚁合了“姚永顺”“姚永兴”“胡立大”“凤鸣斋”“唐泳昌”“俞兴盛”“殷记”和“成音斋”等20余家笑器作坊。

　　民族笑器创造本领中融入汗青、颜色、美学等元素，勾结造型、雕琢、彩绘、镶嵌等工艺。以古筝和二胡为例，古筝各部件的用意差异，以是选材也有所分别，精选良材、定框架、造面板、拼底板、琴体细加工、镶花板、造岳山、开盖盒、贴筝脚、上油漆、造筝码，结尾需求造筝匠人进一步装置和调试；二胡的创造工序则大致分为选料、干燥、打点、锯板、琴筒创造、鞔皮、造琴杆、造琴弓、油漆、装置、调试、考验等。

　　上海民族笑器一厂有限公司以分娩性维持形式，既依照商场经济顺序研发民族笑器，又维持和传承国度级非物质文明遗产项目——上海民族笑器创造本领，具有知名品牌“敦煌牌”冲泡，而且将文明遗产中的文明资源转化成社会分娩力，以此完成了非物质文明遗产维持和发扬的良性轮回。

　　周虎臣羊毫创造本领集湖笔、水笔、书画笔三大造笔本领之大成，正在承袭传的根源上不休改进造笔本领，从创造狼毫水笔，到创造毛笔、兼毫发扬到创造狼毫书画笔，创建了 “健腰法”“顶齐法”“层峰法”“精修法”和动物毛“筑设法”等造笔技法，改良了羊毫的利用性能，使海派羊毫与海派书画相伴而生，把海派羊毫创造本领推到了一个新的高度冲泡。

　　曹素功墨锭创造本领兼采“徽墨”各家之长而自成气魄，清代被选取为宫廷“御墨”，享有“寰宇之墨推歙州，歙州之墨推曹氏”之誉。迁到上海今后，融会海派艺术发扬本事，完成工艺、造型、技法的周密冲破，领沪上“海派徽墨”多家之先。其造墨本领流程蕴涵炼烟、和料、造墨、模雕、翻晾、描金等，至今已传承十三代，绵亘三百余年。

　　上海周虎臣曹素功文字有限公司主动守正改进，将“非遗+文博”“非遗+文创”“非遗+科技”勾结起来，作战非遗体验新空间“文字宫坊”，打造全新的“国度级非物质文明遗产分娩性维持树模基地”。

　　“镂象于木，印之素纸”的古板木版水印本领源于中国迂腐的雕版印刷术，是中国古代文雅和古板文明的首要构成局部。宋元此后，用木版水印作竹素插图，极为时髦，到了明代更盛极暂时。异常是到了明末，“饾版”和“拱花”等繁杂的套版叠印工艺被普通采用，木版水印正在工艺上有了很大先进，这一技法随后正在汉族民间广为宣传，用以印造谱笺幼品和民间年画等美术品，成为中国特有的复造古板绘画的印刷本领。

　　现在，木版水印正在古板的根源上，已发扬成为一门归纳了绘画、雕琢和印刷的再创建艺术。它以粗略的器材、繁杂的本领，通过“勾描”“雕版”和“印”三道基础工艺步调，将上至晋唐下至明清以及近当代名家作品的笔情墨韵原汁原味再现出来。

　　上海朵云轩集团有限公司以人文美学修筑新消费体验，帮力非遗木版水印踏上跨界之途，显示东方书画之美，向非遗致敬，以新的表达形式，让非遗文明走进当代人的生涯，让更多人感应到东方独有的艺术美学。

　　“一包冰雪调梨膏，二用药味重香料，三楂麦芽能消食，四君子能打幼囡痨……”这首民谣描画的便是梨膏糖冲泡，行为上海驰名的特产，梨膏糖拥有止咳化痰、润喉清肺的收效，是繁多上海幼囡们童年回想中的舌尖甘旨。

　　梨膏糖创造本领正在上海已有一百六十多年的创造汗青，上海城隍庙梨膏糖的配方以药食同源为基础，取百草之精华，是纯白砂糖与梨膏、苦杏仁、川贝母、枇杷叶、紫菀、前胡、造半夏、款冬花等十四种中药熬造而成。它的创造进程要紧是配料、翻砂、熬糖、浇糖、平糖、划糖、划边、刷糖、翻糖、掰糖等十三道工序。

　　上海梨膏糖食物厂是目前上海老城隍庙“豫园”牌梨膏糖汗青最长久的企业。老城厢梨膏糖店的复活代传承人们将这项汗青长久的本领与当代潮水文明调解，胀吹老字号改进，不休开采新产物。

　　南京金箔是中国古板手工本领，又称金陵金箔，有“中华一绝”之称。据已有材料考据，江苏南京的金箔工艺始于东晋。相传汗青上今栖霞区龙潭一带是分娩金箔的老家。元朝时，入手巨额分娩金箔，到了明清，更有进出一步的发扬。最早记录金箔分娩本领的文字见于明代宋应星的《天工开物》：“凡造金箔，既成薄片后，包入乌金纸冲泡，勉力挥椎打成（打金椎，短柄，约八斤重）。”

　　南京金箔系用真金经历十多道工序锻炼而成，判袂为倒条、下条、拍叶、做捻子、掀开子、装家生、打了戏、出具、切金箔等。个中掀开子（打箔）是金箔锻造工艺中难度与强度最大的一道工序，两个别须面临面瓜代锤打上万次把一块黄金“疙瘩”打成唯有0.1微米足下的薄片。造品金箔薄如蝉翼，软似绸缎，有“一两黄金能笼盖一亩三分地”之说。

　　南京金线金箔总厂尽力于传承和发扬中国古板工艺南京金箔锻造本领，鼎力胀吹改进发扬，坚决抓善人才提拔，主动发展文明交换，勤劳拓展古板本领正在当代生涯中的操纵场景，开采了一系列深受商场好评的非遗产物、创意产物、衍生品。

　　1840年清道光年间，镇江丹徒人朱兆怀创筑了“朱恒顺糟淋坊”，正在分娩色酒的进程中渐渐探索出了怪异的恒顺香醋酿造本领，异常是其要害的固态分层发酵工艺，是目前酿造行业里照样保存分娩的少有的几种古板酿造工艺。

　　恒顺香醋的酿醋原料挑选极其讲求，需用江浙鱼米之乡的优质糯米冲泡，再插手自造的异常麦曲为糖化发酵剂发酵成米酒。然后，采用“固态分层发酵”工艺，正在酒液中插手麸皮、稻糠拌成固态并接种，每天资层翻动一次，举行降温、透氧醋化发酵，20多天后醋醅成熟。结尾，加米色举行淋醋，生醋煎煮后正在陶罐中长岁月露天存放，终而变成“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的恒顺香醋。

　　江苏恒顺醋业股份有限公司主动寻觅“恒顺香醋酿造本领”非遗维持欺骗新旅途，通过维持传承古板工艺、健康人才提拔机造、加强引发设施以及各样传播显示勾当，主动胀吹古板工艺维持和传承。

　　竹泓镇的木船创设业萌芽于两宋岁月，以创设沿海捕捞渔船为主。明清岁月，以扬州为原点的大运河文明极其荣华，行为毗连扬州的造船基地之一，竹泓木船业也随之枝繁叶茂、遐迩驰名。

　　古板造船本领共有9道工序，从选料、配料、破板、刨板、拼板、投船、打麻、油船到下水，很是讲求。正在承袭竹泓木船古板的根源上，创设本领不休革故改革。从选材、样式、工艺、性能等方面出手，从过去的分娩生涯用船到现正在研发龙舟、旅游画舫等多种新型木船，所造船只颜面大方，轻浅伶俐，行销国表里。

　　为维持传承这一非遗本领，鼓动工业发扬，兴化市竹泓木船文明工业有限公司效力筑立竹泓木船文明工业园区，以木船创设工业为根源，以木质工艺时间为依托，进一步延长工业链，让这一古板非遗焕发出新时期的光线。

　　正在富春茶点创造本领中，“茶”便是指魁龙珠。富春人通过不休地咨议、校正，于1921年创建出独具特征的富春茶——“魁龙珠”，开创扬州拼配茶的一代传奇。魁龙珠的力道比力大，耐泡，后劲足，被称为茶叶中的鸡尾酒。经得起好几次冲泡，其味如醇。“一壶水煮三省茶”由此响名。

　　正在富春，不但有“茶”，再有“点”。这里的“点”，还不局部于三丁包、翡翠烧麦、千层油糕如此的包点。这些年来，富春不休发掘，从包点开拔，发扬到菜肴，以至于宴席。富春的“四序宴”，按照时令蜕变，宴席特征各不类似，已成扬州名宴。

　　为胀吹淮扬菜点从扬州走向寰宇，扬州富春饮服集团有限公司正在仍旧分娩本领、遵照工匠心灵的根源上，为产物改进注入新生机，胀吹茶点调解特性；计划新产物包装，使得产物办事年青化，应对商场新需求。

　　绍兴酿酒汗青长久，源于年龄，成于北宋，兴于明清。清代袁枚曾正在《随园食单》中称赞：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如闻人耆英，长留人世，阅尽世故而其质愈厚”。绍兴黄酒是中国黄酒的代表，其以优质糯米、幼麦和绍兴表地的鉴湖佳水为原料，经怪异务艺酿造而成。

　　所谓“夏造酒药、秋造麦曲、立冬开酿、立春榨酒”，一杯绵长厚重的绍兴黄酒，少不了天时地利，以及刚柔并进的创造本领。酿造进程蕴涵浸米、蒸煮、落缸、开耙、前发酵、后发酵、压榨、煎酒（杀菌）等多道工序。

　　正在绍兴，人们将黄酒视为有机人命体。糯米为“酒之肉”，麦曲为“酒之骨”，酒药为“酒之魂”，鉴湖水为“酒之血”，酿酒工艺为“酒之经络”。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司永远坚决手工酿造，以本领传承为根底，维持古板工艺。正在酿造进程中坚决酒药（菌种）代代相传，至今仍旧传承360代（年）。

　　东阳木雕，因地而名，汗青长久，约始于唐而盛于明清，自宋代起已拥有较高的工艺程度；工艺精良，为中国四大木雕派别之一，与黄杨木雕、青田石雕、瓯塑合称为浙江“三雕一塑”。

　　东阳木雕原质料的品种要紧为香樟木、柚木、椴木、榉木、桧木等，题材多为山川、人物、花鸟等，表达人们对优美生涯的神驰与寻求。正在艺术本事上，东阳木雕以浮雕为主，勾结“深镂空雕”“透空双面雕”“半圆雕”等10多种本事；正在工艺上，有图稿计划、打坯、修光平分工。

　　承袭东阳木雕千年本领，东阳市陆光正创作室开采改进，独创了多层叠雕和单位雕琢拼装的新技法，处理了困扰木雕界多年的大型木雕成品易开裂的时间困难。陆光正创作室发扬着创作室古板文明体验、进修、维持的社会性能，并对鞭策文明创建发扬了怪异的用意。

　　有“东方珍宝”之称的王星记扇行为杭扇的优越代表，迄今已有近150年的汗青。清光绪元年（1875年），造扇名匠王星斋正在扇子巷开了一个幼作坊，称“王星记扇庄”，承袭着“精工出细活，料好夺天工”的目标。王星记以其精良的至善工夫、充足的扇子品种和优质的“三星牌”品牌，成为目前寰宇唯逐一家归纳性老字号扇厂。

　　黑纸扇是王星记最负盛名的产物。扇骨选用上好的棕竹创造，优柔而富裕弹性，扇面采用潜纯桑皮纸涂刷数层诸暨产高山柿漆，质地绵韧细洁，色泽墨黑透亮，前后经86道工序，雨淋不透、曝晒不翘，纸不破、色不褪，有“一把扇子半把伞”的美誉。

　　白纸扇是王星记的另一大产物，要紧采用安徽红心棉造成的红心宣，经历矾面打点，配以差异的扇骨造成，是文人墨客的最爱，博物馆内的白纸扇多半是晚清和民国岁月的作品。扇面成为繁多艺术家的用武之地，正在王星记的扇面绘画中，层叠写意的名花异草，也存心理深远的山川景致，咫尺六合出色纷呈。

　　杭州王星记扇业有限公司经验了百年浸礼，重淀出充足的扇文明秘闻，由此打造了寰宇首个集计划开采、分娩演艺、排列显示、发卖筹划和文明交换为一体的扇文明创意工业园区，使王星记扇焕发出了新的生机。

　　红帮成衣近期因电视剧《繁花》走红。剧中男主角请宁波红帮成衣定造了一套套洋装。

　　清末民初，奉化本帮成衣随宁波商帮表出闯荡，造成了“中西合璧”“中体西用”的造衣工艺。正在170多年的发扬过程中，奉化红帮成衣本领造成了洋装创造的“四个功”“九个势”“十六字尺度”，成为中国缝造洋装的经典。

　　幼幼一件衣服，创造却殊为不易。红帮成衣本领基础流程蕴涵量体、选料、定款、划样、裁剪、缝纫、扎壳、试穿、删改、缝造、整烫、锁眼、钉扣、裁缝等闭节，工序达130余道。中枢本领和内在展现正在“四功”——刀功、手功、机功、烫功；“九势”——胁势、胖势、窝势、凹势、翘势、剩势、圆势、弯势、戤势；“十六字诀”——平、服、顺、直、圆、登、挺、满、薄、松、匀、软、活、轻、窝、戤冲泡。每项本领，都是正在千锤百炼和多数次的式微后锻造而成。

　　罗蒙集团股份有限公司以发扬百年红帮文明，“质造”西装王国为目标，周密晋升红帮工艺与当代科技相勾结的文明含金量。以古板工艺时间为中枢设立手工定造分娩线、高级定造分娩线，正在要害部位改进采用红帮成衣的“推”“归”“拔”等工艺申请国度专利60多项，晋升产物的手工代价。

　　徽墨分娩可追溯到唐代末期，宋元岁月墨工又正在古人的根源上，增加药物成为药墨。到了明清岁月，徽墨的创造进入盛世阶段。清代，徽墨创造分为四台甫家体例，即曹素功、汪节庵、汪近圣和胡开文，个中汪近圣和胡开文两位都是绩溪县人。他们对徽墨正在原有的根源前举行了校正改进，结果造成了有如“金不换”的文苑珍品，个中西湖十景墨、地球墨等均为绝世之作。

　　徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉，其创造讲求且繁杂，有怪异的配方和精良的创造工艺。以松烟为基础原料，掺入20多种其它辅料，经炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、挫边、彩绘等工序后，造成上好的珍品。

　　老胡开文地球墨早正在1915年即获巴拿马万国展览会金奖。现在，歙县老胡开文墨业有限公司集徽墨文明咨议，产物开采，分娩筹划，人才提拔，本领显示为一体，以商场为导向，以改进为动力，做大做活徽墨工业。

　　祁门县是祁门红茶的要紧产区,毗连之石台、东至、黟县、贵池也有分娩。祁红条索紧细秀长、锋苗秀丽、汤色红艳鲜亮，叶底软嫩红亮。相传，光绪初年，黟县人余干臣、祁门人胡元龙判袂创建祁红于祁门县历口、贵溪，因其品格优异，很速饮誉天下，主销英、荷、美、法等20多个国度。

　　祁门红造茶进程分为初造和精造两大局部，个中初造有萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，精造有筛分、割断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。古板祁红质料，全取决于手上时期，以是祁红又叫“祁门时期红茶”。造品祁红，皮相色泽乌润，条索紧细，汤色红艳透后。幽香长期，标新立异，被誉为“祁门香”。

　　安徽省祁门红茶发扬有限公司以科技为撑持，尽力于修筑食物安定屏蔽，鼎力晋升和发扬原料基地。通过以筑立尺度化生态茶园树模基地为抓手，以升高茶叶内质、成立“天之红”著名品牌为中枢，尽力于当代生态农业的归纳开采。

　　古徽州曾是明清岁月知名的“雕琢艺术之乡”，个中徽州竹雕正在中国竹雕本领发扬中起到了首要用意，与砖雕，木雕，石雕并称“徽州四雕”。

　　徽州竹雕创造流程共有八步，判袂是整坯、勾线、钻孔领途、整形打坯、修光铲底、粗雕打磨、细雕、扔光打蜡。徽州竹雕平常以徽州盛产的毛竹为原料，以刀代笔，因材施艺，应用线刻、浅浮雕、深浮雕等工艺，雕出各样书画。作品取材普通，知名士的书法墨迹、胜景名胜的山水风貌、民间传说等。

　　黄山市竹溪堂徽雕艺术有限公司是徽州竹雕的项目维持单元，用心于纯手工中高级竹木雕琢艺术品等产物的研发、分娩和发卖，作战了黄山市徽州雕琢博物馆和徽派雕琢传习基地。

　　霍邱柳编汗青长久，泉源于周朝，始兴于明代，因袭至清朝直至当代。霍邱属于淮河道域，沿淮沿湖地带的滩涂地上发展着杞柳。表地公多以杞柳为原料编筐打篓，养家生计，厥后逐步开采了系列编织产物，“径编”“立编”便是沿淮蒙洼柳编艺人独创的工艺。

　　柳编的种类由古板工艺的家庭普通工具发扬到精编、细编、透花编、套色编、染色编、搀杂等几十种编织妙技。样式不休翻新，样品多达两千个品种，不只承袭古板手工艺，造成了标新立异的柳编新型工艺时间。

　　霍邱县淮美奇工艺品有限公司集种植杞柳、分娩柳编工艺品、发卖柳编产物、研发柳编产物于一体，秉持可不断发扬的出口兴盛发扬政策，将产物销往欧美、中东、亚洲等多个国度和区域。

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