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法度冲泡咖啡-煮咖啡详解
法国咖啡的题目之一是:它比其他咖啡好吗?这也是入门者正在法国咖啡中时常问的题目之一。大大都入门者时常对法国咖啡觉得狐疑。 法国酿造咖啡是一种手工酿造的办法,你可能丈量咖啡豆、研磨、倒水和按期酿造和按压柱塞。看待那些喜爱我方做咖啡的咖啡喜爱者来说,这是值得一试的。 芳香的香味:由于法国压力罐装备了金属过滤器,你可能把咖啡的自然油吸进杯子里,云云你就可能获得一种充满香味和生机的咖啡滋味。充满效果感:做一杯你以为适口的咖啡会充满效果感,给生存带来差异的成就。 假设你念做出适口的模范冲泡咖啡,那么模范压咖啡壶和研磨机是必弗成少的,更加是研磨机。 家喻户晓,咖啡豆烘焙后,别致度将正在2-3周阁下到达最高点。并且正在应用咖啡豆的期间,要工夫记住什么期间做咖啡,什么期间磨,云云咖啡豆技能仍旧最别致。以是,研磨机和咖啡壶相似紧张。 通过云云做,你将可以仍旧最怪僻和微妙的滋味,让你的咖啡有一个难以想象的体验。 平时,法国咖啡的研磨刻度相当粗陋。假如研磨刻度较幼,咖啡渣平时会卡正在极端薄的滤网中,有时会滑入咖啡杯冲泡,爆发多量的咖啡渣,以是很难进入柱塞并向下压力。 当你正在一杯咖啡中看到咖啡渣时,请不要担忧。由于你不行获得100%的法国咖啡,没有咖啡渣。 咖啡豆研磨后,咖啡豆会分裂成极端薄的幼块,有时会变薄,因此尺寸往往会减幼。通过过滤器进入咖啡杯相对容易,由于尺寸减幼。 这种咖啡渣平时被称为罚款。纵然应用全国级的咖啡磨机,罚款也是弗成避免的。 以是,举动一名入门者,你不必担忧咖啡中的咖啡渣。可是,假如你不喜爱杯底咖啡粉的幼颗粒,最好的要领便是避免喝。 当你按下柱塞,咖啡粉与水接触时冲泡,酿造经过仍正在赓续,但速率会相对较慢。你该当留神,为了酿造高质料的咖啡,你必需掌管几个变量来实行平衡的提取。 与其他咖啡机差异,法压咖啡壶应用量杯而不是盎司。平时,这些杯子是基于欧洲的幼杯子冲泡,平时是4盎司或100毫升。 3杯相当于12盎司或354毫升8杯相当于34盎司或1005毫升12杯相当于52盎司或1508毫升 有些咖啡喜爱者更喜爱浓咖啡,而另少许人则不喜爱浓咖啡。举动入门者,这是测验差异强度咖啡的最佳办法,以找到最适合你的程度。 你应用的水质会对咖啡爆发宏大影响。就像大大都咖啡喜爱者更着重咖啡豆的质料相似,水质也很紧张。 家喻户晓,燃烧咖啡豆相对容易。平时,最适合酿造咖啡的水温约为90-93℃。 起首,请用刮刀或手铲除全盘咖啡渣冲泡。操作完毕后,用水和洗涤剂急迅洗濯,上下挪动柱塞,直到柱塞洁净整洁; 拆下柱塞,用幼苏打和水洗濯每一块。如遇积水,最好用50:50的水和醋。咖啡壶可能彻底洗濯。 终末,举动一名入门者,一起首应用咖啡壶不妨有点急急,或者咖啡没有预期的那么好。然而,跟着韶华的推移冲泡,你会浮现它相对容易和纯净。法度冲泡咖啡-煮咖啡详解