麻将胡了网站一鸣食物2024年第一季度规划数据布告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目分袂是583家和1449家。

　　连接过去三年一鸣食物的门店数目改观处境，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度降落。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目分袂为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩申明会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的源由”食品。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷回答称，“紧要源由是优化直营店的结构，调解个别直营店；因为目前团体宏情况影响，加盟商运营压力较大，投资偏把稳，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商号调解闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东地域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而著名。紧要从事鲜嫩乳品与烘焙食物的研发、分娩、出卖及连锁经交易务。此中，乳品紧要包含低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特质乳饮品，烘焙食物包含各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券往还所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利连绵下滑的处境食品。2020-2022年，公司净利润分袂为1.32亿元、2025.78万元，2022年以至产生1.29亿元的蚀本，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　越发是2023年终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期裁减37家。

　　很昭着，和加盟门店每年继续增加比拟，一鸣食物的直营店数目不断处于降落状况，这与加盟店比直营店正在营收奉献、增加快率方面更卓绝联系。

　　凭据一鸣食物一季度的规划数据，依据经交易态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和搜集渠道的主交易务收入分袂是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅分袂为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收奉献率最高，况且对照之下，加盟门店的营收还处于陆续增加的状况。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对全体加盟门店举行形式上的粗糙化改造。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行为主引流产物，通过对门店结构、产物区域分散等多个模块举行改造。

　　闭于2024年的拓展铺排，一鸣食物正在2023年财报中流露，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店重心结构渠道型门店)；正在区域结构上，聚焦现有商场异常是成熟商场(浙江区域)的门店数目提拔，安祥饱舞发达商场(江苏、福修)的门店开发，重心拓展安徽及新开发江西等新商场，正在分歧的商场以一城一策为抓手保障新城拓展获胜。

　　而正在门店类型上，除模范店表，填补了档口店、革新模子，比正直在革新店上，温州五马街壹号店开业，功绩增加50%以上。

　　然而正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润处境则发扬出可观的发展性，2024年一季报显示，公司达成交易收入6.43亿元，同比增加11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增加126.42%。

　　净利润上涨的源由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增加以表，原料奶价值降落间接为一鸣食物低重了本钱食品。

　　国度统计局数据显示，2023年食品，我国原料奶产量到达4197万吨，同比填补265万吨，增幅为6.7%，创史书新高。但受消费情况影响，整年奶类消费却降落约1.6%。奶产量增加快率高于消费量增速，也导致鲜奶价值下跌食品。据农业墟落部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价值从2021年终高点的4.38元/千克降落至2024年3月份的3.53元/千克。

　　别的，一鸣食物正在功绩申明会上流露，铺排把目前已有的大单品再做深做细，裁减SKU的数目，同时企图填补少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许冲破，目前公司团体常卖的SKU大意正在200多个。一鸣食物一季度合店数改食品进高它谈是由于加盟商运营压力大