那种恨不得冲进手机屏幕，抢过盖碗和水壶的神态，唯有真正爱茶的人，才理睬。

　　不管是出去吃茶，仍是正在沏茶教学视频里，时时看到对刚正在正式发端之前冲泡，会用热水把茶具烫一遍。

　　它可能帮帮咱们开端决断茶叶的品格，从干茶的气味中，去感染它有无昭着的杂味和异味冲泡。

　　与茶友们换取多了，村姑陈发明，有些号称有十来年吃茶体会的人，家里果然没有一个克秤。

　　以最常见的110毫升盖碗为例，用它冲泡白茶、武夷岩茶、桐木红茶时，投茶量区别如下：

　　要是用开水冲泡后，汤水又苦又涩，且正在舌面上久久化不开，再加上杂味昭着，汤水空虚。

　　定点注水，便是正在注水时，手臂固定不动，直到盖碗里的水差不多注满后，实时收手即可。

　　因此，不管是泡白茶、岩茶仍是红茶，念要让每一冲茶汤都平均地开释内质，就得抉择环壁注水。

　　最大的题目正在于，新人以为盖碗太烫冲泡，而且方才注进去的仍是开水冲泡，万一把自身烫成红酥手可怎样办？

　　但原本，只须买到一只称手的、薄瓷的、宽碗沿的白瓷盖碗，就可能释怀斗胆地运用。

　　也便是让大拇指和中指，握正在盖碗的碗沿上，食指则轻轻搭正在盖钮上，起固定效率。六大茶类的冲泡方法汇总新人必备的茶学问疾为家里尊长保藏下