普洱茶多用盖碗和紫砂壶冲泡，合于盖碗的泡法，许多人都操纵了冲泡。可是对待紫砂壶奈何才力冲泡出普洱茶的最佳风韵，能够有不少茶友还不明晰冲泡。

　　中国农业科学院茶叶咨议所、中国茶叶学会及江苏省茶文明鼓舞会的专家们举办了紫砂壶冲泡普洱生茶及普洱熟茶的咨议，研究何如可能泡出普洱茶的最佳口感。

　　他们以180ml的紫砂壶永诀冲泡了一款生普与一款熟普（均为茶饼），投茶量均为7.5g，茶水比1:24，以100℃水温永诀冲泡了3次。

　　通过对普洱生茶饼的感官审评能看到，其香气从第一泡的较高爽、微有烟味慢慢转为烟味削弱，甜味增长，且跟着冲泡韶华耽误，结尾展示了闷味冲泡。

　　况且跟着冲泡韶华和次数的增长，茶汤浓度慢慢增长；鲜度、甘度均正在第一泡最光鲜，其后慢慢削弱；涩度由第一泡的微涩慢慢巩固冲泡，苦度也慢慢巩固。

　　同样冲泡冲泡，跟着冲泡韶华和次数增长，茶汤浓度慢慢增长，可是口腔刺激感弱于生茶。

　　熟茶香甜度总体较好冲泡，且没有光鲜降落；涩度上，因为熟茶中多酚类物质豪爽氧化会集，所以涩度不只鲜。

　　滑度上，熟茶滑度总体较高，跟着冲泡韶华耽误有所低落，个中以第一泡和第三泡0.5min时滑度值最高。

　　普洱生茶总体上茶多酚含量较高，长韶华冲泡会形成辛酸味。所以冲泡普洱生茶饼时，正在适合统造浓度的条件下，应以低落辛酸度麻将胡了，卓绝甘滑度为主。

　　通过冲泡实习能看到，第一泡得分最高的是0.5min出汤，第二泡得分最高的为登时出汤，第三泡同样依旧登时出汤得分最高。

　　所以，紫砂壶冲泡普洱生茶饼的最佳韶华为第一泡0.5min出汤，第二、三泡登时出汤。

　　紫砂壶冲泡普洱熟茶时，厉重卓绝的是甘滑度，跟着冲泡韶华增长，浓度冲泡、酸度会增长，因而正在适合浓度下，应卓绝甘滑度，弱化酸度。

　　通过三次冲泡较量，第一泡得分最高的为1分钟出汤，第二泡得分最高的是正在第一次根蒂上接续1分钟出汤，第三泡同样为1分钟后出汤。

　　以上冲泡对象均为茶饼，且冲泡规范仅是发起，沏茶并没有肯定的死正派，个别可依据发起规范，联合个生齿味医治浓淡哦~

　　[1]《普洱茶紫砂壶冲泡法咨议》，张颖彬、周苏娟等，《中国茶叶》2017.03。麻将胡了紫砂壶泡普洱如冲泡何更好喝？看完这篇你就会啦