麻将胡了哈喽专家好，我是百里遥的幼溪。迩来有收到一位粉丝的留言说，己方闲暇的时间会正在家泡沏茶冲泡冲泡、喝吃茶，寻常呢也是盖碗用的多一点，那正在泡普洱茶的时间都邑有洗茶这一措施，然则斗劲猜忌的是，盖碗沏茶时要怎样洗茶呢？需求洗多长时分呢？是洗一次仍然两次呢？这也是很多茶友斗劲体贴的题目。

　　那正在讲怎样洗茶之前，咱们先来说一说什么是洗茶？洗茶的方针是什么？所谓的洗茶也叫做醒茶，也即是用热水迅疾的冲刷一遍普洱茶，然后把这一泡的茶汤倒掉不喝。其方针正在于叫醒茶性，让茶叶和热水充裕调解。

　　异常是普洱老茶，经由多年的存储转化冲泡，茶叶内的物质处于一个“熟睡期”，加上紧压茶因为茶叶内部紧实，热水需求必按时分技能统统浸入茶叶内部，使茶叶斗劲好的伸展，内质开释出来，起到了“湿醒”的效用；其次是洗去茶叶中杂质、茶末、尘埃等。

　　接下来就以咱们2021年的梅子箐古树普洱茶，来给专家演示用盖碗沏茶时怎样洗茶？最初正在咱们温好盖碗后，就可能将茶叶参加盖碗中，这时就可能注水了，需求留意的是茶叶里含有一种物质—茶皂素，茶皂素正在高温和水流的攻击下，正在茶汤的表观会发生泡沫，于是咱们正在注水的时间，可能把水注满，用杯盖将浮沫撇去，然后出汤倒掉即可。

　　留意，出汤此后，杯盖也不宜盖厉，应当留有1到2cm的间隙，云云既不会由于高温闷坏茶叶的口感冲泡，也不会导致降温过速。即使是当年的复活茶，发起出汤后揭盖更好。

　　然而普洱茶的形状分别，洗茶时分的是非也有所分别。散茶因为条索蓬松，和热水接触速率速，况且接触面积广，于是散茶洗茶时分短，而紧压茶经由高温蒸压，较为紧实，和热水充裕接触需求必定的时分，于是洗茶时分略长。

　　最初说一下生茶，散茶通常洗茶5秒支配，紧压茶可正在10秒支配，倘使龙珠形状较为紧实的，时分可合意延迟至15秒支配，然后是普洱熟茶的散茶，洗茶时长可正在8秒支配，紧压熟茶可正在15秒支配，像老茶头这类的熟茶，可洗茶一至两次冲泡。

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