生酮饮食是一种备受争议的饮食式样，但近来，美国巴克衰老研商所和智利大学研商团队创造，生酮饮食或能巩固晚年幼鼠的纪念力，并揭示了其背后的分子机造。研商发布正在近期《细胞陈述医学》杂志上。

　　采用生酮饮食式样的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而管造饮食的幼鼠摄入的卵白质地无别，脂肪唯有13%。测试幼鼠年齿领先两岁，属于“高龄”。它们采纳了一周的生酮饮食，并与管造饮食瓜代举办一周，以造止幼鼠暴饮暴食和肥胖。

　　研商创造，生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的蜕化。进一步测试注明，正在突触中，一条特地的信号通途（对突触举止至闭紧要的卵白激酶A）被生酮饮食激活。正在分辩的细胞中，生酮饮食中发生的紧要酮体BHB彷佛正正在激活这一途径。研估客员猜想，酮体（稀奇是BHB）不但动作能源，并且动作信号分子阐明着症结影响。

　　一个多世纪前，科学家创造摄入较少食品的老鼠寿命更长饮食。现正在研估客员结果了解，管造寿命并不正在于吃得少，而是与细胞内的信号相闭，这些信号会按照可用的养分物质掀开或紧闭特定的通途。假如也许正在无误的细胞中把握信号通途来影响突触效用和纪念，那么异日人们也许无需依赖生酮饮食就能得到这些便宜。

　　封面信息丨见证“文明+科技”家产新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现精美纷呈动物尝试夸口：生酮饮食或改良回想力