新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》即日说，正在韩国，少许人乃至情愿坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中至极知名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比知名。即使是素日，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻连续地事情。

　　这家店乃至成了本地最著名景点。大田市旅游开展局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点饮食。一项视察中，高出六成受访者将其行为大田市必访目标地。比拟之下，只要24.9%的旅客将守旧的焦点商场行为旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）专门坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她打算正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出售额到达1243亿韩元（约合6.55亿元群多币），生意利润到达315亿韩元（1.66亿元群多币），高出了韩国少许天下连锁的大型面包企业饮食。

　　近几年来，韩国由个人商家独立筹办的面包店数目不息添加饮食。韩国食物音讯统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年曾经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有己方的招牌产物，少许店肆的爆款招牌面包，每每一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有筹议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元群多币）的烘焙商场本年还将进一步伸张。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食风俗的变化，它正慢慢成为正餐，并涌现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教化李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人承担得起饮食，无需花费豪爽金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享己方吃过的甜品不光）满意了消费者心愿取得认同的心绪，也大大抬高了甜品的受迎接水准”。

　　方今，越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装安排或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力饮食。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们喜爱己方、“恣肆”一把的体例。仁荷大学消费科学教化李恩熙（音译）说，少许人会选拔去客店吃甜品或下昼茶。与浅显面包店比拟，客店里的甜品价值更高，但花销与住客店比拟又少得多。不消花费太多就能够既享福客店气氛，又满意口腹之欲，云云的“幼奢华”更易为人给与。跟着饮食民俗转折面包展示代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂