人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的平生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不只导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，闻名医学期刊《柳叶刀》揭橥了一篇大范围筹议，了解了195个国度和区域饮食组织酿成的去逝率和疾病担负。筹议创造：我国由于饮食组织而导致的去逝率和疾病产生率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要跨过了很多。①

　　2024年1月，《美国信息与宇宙报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食本领7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、淘汰“三高”、消重血汗管疾病、防癌等方面有越过上风。

　　而“地中海饮食”不只连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食情绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食民俗的总称。养分学家创造生涯正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民意脏病发病率很低，遍及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终经由豪爽考核了解创造这与该区域的饮食组织相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，揭橥正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的筹议指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于消重冠心病患者从此再次产生血汗管疾病的危机均匀消重26.6%；而且其防患恶果正在男性中越发现显，可能消重33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也格表有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上揭橥了一项筹议创造，地中海饮食有帮于防患痴呆症，且遵命水准越高，9年后患痴呆症的危机越低。并且，尽管看待有痴呆症高遗传危机的人，遵命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的筹议职员创造，争持地中海饮食可能提升生育才气，有帮于革新不孕不育症。这是由于地中海饮食，独特是扩充单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于提升生育才气和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上揭橥的一项筹议显示争持地中海饮食可能淘汰内脏脂肪、减轻体重。筹议招募了近300人，均匀年齿为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，争持地中海饮食的人淘汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上揭橥的一项筹议中，来自美国哈佛医学院向导的筹议团队对领先2.5万名女性的筹议创造，永恒遵命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？凭据地中海饮食法则，对比咱们国人常日饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜饮食、油菜麻将胡了、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食发起每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食发起把橄榄油动作紧要的伙食脂肪由来，得当再填补坚果类动作填补脂肪由来；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能取代盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少筹议都指出过多摄入红肉会扩充癌症、糖尿病等危机饮食，发起用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中发起能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最壮健的照样不喝酒。

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